Bem pertinho de Santiago, na região do Vale do Maipo, está a vinícola El Principal. É uma bodega pequena, com uma produção de cerca de 200 mil garrafas, localizada aos pés da “parte baixa” da Cordilheira dos Andes. A visita é ideal para quem procura um passeio menos turístico, mais personalizado e com vinhos de altíssima qualidade (e preços muito bons). Continuar lendo…
Toda semana, no ‘É pra beber!’, você vai encontrar dicas de vinhos para as diversas situações do dia a dia. A bebida faz parte das nossas refeições e nós acreditamos que para aproveitá-la não precisa de regras, de frescura, de fazer curso, ou de entender do assunto.
A dica de hoje é para brindar a estreia do canal do Botequim do Vinho no YouTube e para acompanhar uma pizza.
O espumante Chandon Réserve Brut pode ser encontrado em qualquer mercado e custa cerca de 70 reais.
Ele é produzido em Garibaldi, na Serra Gaúcha, região onde são feitos excelentes espumantes.
Tim-tim!!!
Quando programamos a nossa viagem ao Chile, tivemos a preocupação de tentar encontrar vinícolas importantes, com bons vinhos, e ao mesmo tempo menos conhecidas pelos turistas. Assim, tínhamos dúvidas se visitaríamos ou não a Viña Almaviva. Isso porque, apesar de termos certeza de que o vinho era bom, ficávamos incomodados com o, digamos, “frisson” criado em torno do rótulo por um certo perfil de público no Brasil. No fim das contas, decidimos ir lá ver – e provar – do que se tratava. Continuar lendo…
Além de belas paisagens e ótima gastronomia, as regiões vinícolas chilenas oferecem opções de hospedagem com muito charme e requinte. Durante nossa roadtrip pelo país no outono, encontramos quatro joias imperdíveis que têm o universo do vinho como tema. Continuar lendo…
No meio dos vinhedos, no alto da colina, tem uma casa. Pequena na medida, grande na medida. Tem sala, copa-cozinha, banheiro, quarto e uma varanda que, debruçada sobre plantações de uvas, fica de cara para o pôr do sol do Vale de San Antonio, no Chile. Continuar lendo…
Durante o agradável e descontraído passeio para conhecer a estrutura e os vinhedos da Casa Marin, fomos guiados pela simpática Pâmela, uma apaixonada pela forma como o trabalho é feito na vinícola e pelo resultado dele: os vinhos! Assim, já estávamos ansiosos para ver o produto de tanta luta e dedicação de María Luz, a guerreira que peitou o clima muito frio e instalou, no povoado de Lo Abarca, no Vale de San Antônio, no Chile, uma vinícola distante apenas quatro quilômetros do oceano pacífico. Continuar lendo…
Sonho, garra e determinação feminina. Foi desse tripé que surgiram os vinhos da Casa Marin, a vinícola chilena mais próxima do oceano em toda a América Latina. María Luz Marin é a guerreira – no início vista como louca – que cismou de plantar uvas para fazer vinhos de qualidade no pequeníssimo povoado de Lo Abarca, no Vale de San Antonio, no Chile. Continuar lendo…
Acabamos de almoçar no restaurante Equilibrio, da Viña Matetic, apaixonados pelo vinho com o qual havíamos acompanhado nossos pratos à base de carne: o Corralillo Syrah 2014. Encorpado, mas não muito, gostoso e “redondo”, ele nos preparou para conhecer a vinícola em si, sua história, seus outros vinhos. Logo depois da refeição, embarcamos na van do hotel La Casona – que fica dentro da propriedade – rumo aos vinhedos e às dependências onde se produzem os vinhos da Matetic. Continuar lendo…
Tudo em La Casona, a hospedagem da vinícola Matetic, lembra vinho. Ela fica dentro da imensa propriedade de 16 mil hectares (área equivalente à de 16 mil campos de futebol!). Mas o lindo hotel boutique em si é pequeno, intimista, com apenas oito quartos – que levam os nomes de cepas de uvas com as quais se produzem vinhos. Além disso, da piscina é possível avistar parte dos vinhedos (foto acima) e, no elegante restaurante, há diversas refeições pensadas para harmonizar com a bebida e uma carta extensa com os rótulos feitos ali. Para que mais? Continuar lendo…
A Península de Setúbal, ao sul de Lisboa, há séculos é muito conhecida, mundo afora, pelo seu mais famoso produto: o “Moscatel de Setúbal’. Consta que esse vinho fortificado, licoroso (como é também o Vinho do Porto, por exemplo), já fazia sucesso nas festas do Palácio de Versalhes promovidas pelo rei da França Luís XIV. Mas os demais vinhos seguem contando, e muito bem, a história da região para além do seu renomado produto. Continuar lendo…
As instalações da Viña Errazuriz dividem-se entre uma grande casa em estilo colonial (foto abaixo) – da época de sua fundação, em 1870 – e outra edificação, de linhas futuristas e formato arredondado (foto que abre este post), inaugurada em 2010 para a produção dos vinhos chamados de “alta gama”. Essa convivência do antigo com o novo vai além de um simples “duelo” arquitetônico. Ela traduz muito da filosofia da vinícola, que se moderniza sem esquecer a sua história de pioneirismo na cena vitivinícola do Chile. Continuar lendo…
O outono na Serra Gaúcha, com suas temperaturas amenas e a paisagem repleta de folhas avermelhadas, é uma bela oportunidade para descansar e beber bons vinhos. Dando uma pausa nas visitas e degustações que fizemos no último mês de abril às vinícolas, estivemos no Wine Garden da Miolo, em pleno Vale dos Vinhedos. Continuar lendo…
