O vinho faz parte da cultura francesa e é normal vermos parisienses, depois de um dia cansativo de trabalho, conversarem e se divertirem com suas tacinhas de vinho na mão, seja em bares ou em outros cantinhos da cidade. Veja aqui onde beber como um típico parisiense.

1) Le Baron Rouge

O Baron, como carinhosamente chamamos esse legítimo boteco em Paris, está no bairro da Bastille, bem pertinho do Marché d’Aligre. Nele há um grande balcão onde se pode chegar e pedir, sem medo, uma recomendação para o sempre simpático funcionário. Na paredes estão vários quadros negros onde estão escritas, a giz, as opções de vinhos. Os preços variam de 2 a 8 euros. É possível encontrar variedades de todas as regiões da França.

Barricas que abastecem as garrafas para levar

Para beliscar enquanto bebemos, uma boa pedida é o “saucisson sec”, uma espécie de salaminho, ou uma tábua de queijos. As duas porções vêm acompanhadas de pão e manteiga.

No Baron também é possível comprar vinhos para levar, tantos as garrafas tradicionais, como as que podem ser enchidas dos tonéis que ficam na entrada do bar. É sempre interessante observar as senhoras do bairro que, já carregando suas baguetes, enchem garrafas de plástico com o vinho para levar para o jantar.

Uma curiosidade: quando o bar está prestes a fechar, um sino é tocado e todos são avisados: “última taça, última taça!”. E todos correm para o balcão.

2) L’avant Comptoir

No happy hour esse estreito corredor fica lotado de parisienses e turistas

Um corredor, um balcão, e só. Assim é o L’avant Comptoir, que fica no burburinho do bairro de Saint-Germain des Prés. Lá é pra ficar em pé, com cotovelo no balcão e jogando conversa fora. Para petiscar, comidinhas estreladas feitas com carne de porco.

O bar fica colado ao prestigiado restaurante Le Comptoir du Relais, do renomado chef Yves Camdeborde. Vendo a fila que se formava na frente de seu estabelecimento, teve a idéia de abrir o bar para entreter os clientes que esperavam. O L’avant ganhou vida própria e hoje é point de parisienses e turistas.

3) Ambassade de Bourgogne

A loja e bar de vinhos vende somente rótulos da famosa região produtora

Com menos cara de boteco e com um estilo um pouco mais refinado, a Ambassade de Bourgogne, no bairro de Saint-Germain de Prés, é o cantinho da Borgonha em Paris. Logo na entrada da lojinha, que também funciona com barzinho, tem um grande mapa da região com destaque para os vinhedos famosos.

Há apenas três mesas no local, onde é interessante experimentar vinhos em taças. Os preços variam entre 4 e 20 euros. Para comer, há pequenas tábuas de queijos feitas especialmente para harmonizar com vinhos brancos ou tintos.

4) Le Compas

Autêntico bistrô parisiense com quatro séculos de história

Próximo a recém revitalizada região onde funciona o Forum Les Halles, bem pertinho do museu Georges Pompidou, está um autêntico bistrô parisiense, com mais de quatro séculos de história: Le Compas.

Localizado na esquina da Rue Montorgueil com a Rue Marie Stuart, em um prédio com a arquitetura clássica de Paris, o local é uma ótima pedida para um ótimo almoço com uma tacinha de vinho, ou para o happy hour do dia-a-dia. É possível escolher entre as mesas da varanda, sempre cheia nos dias de calor, as mesas de dentro, ou ainda o grande balcão.

Nos verões, são servidos os rosés com suas pedrinhas de gelo. Há boas opçoes de vinhos brancos e tintos também. Para comer, não faltam opções. Há boas e grandes saladas, tábuas de queijos e frios e tudo que um bom bistrô parisiense sempre oferece.

5) Piquenique

Queijos, pão e vinho para o piquenique

O verão em Paris é sinônimo de piquenique. Ávidos pelo sol, os franceses compram queijos, presuntos, pães, frutas e vinhos e sentam-se em qualquer parque, praça ou até mesmo na beira do rio. Assim, abastecidos de comidinhas, vinhos e taças, estendem a toalha e, voilá, está feito o piquenique.

Os melhores lugares para “piqueniquear” são o Jardin de Luxembourg, Tuileries, as margens do Sena, o canal Saint Martin e, o turístico mas não menos divertido, Champs de Mars, aos pés da Torre Eiffel.