Drinks com Vinho: Receitas para fazer no Verão
O verão chegou-chegando e, diante de um calor que facilmente ultrapassa os 40 graus, nada a ver beber vinho, certo? Errado! Além de espumantes (o da borbulha também é vinho, gente!), os vinhos brancos e rosés mais leves (e bem gelados) são, sim, ótimas companhias. Mas desta vez estamos aqui, invadindo a sua praia e […]
Viajando sem sair de casa: vamos à Argentina?
Já que a pandemia nos deixou presos em casa, só nos resta usar a imaginação para sentirmos a sensação de estamos em outro país. A imaginação e os vinhos, é claro! Então, vamos para a Argentina? Famosos por seus potentes malbecs, o país tem em Mendoza o coração de sua produção de vinhos. Com paisagens […]
Viajando sem sair de casa: vamos à França?
Com a pandemia e nossas viagens canceladas, o jeito é usar a imaginação. A pandemia do coronavírus pegou todo mundo de surpresa. Planejamentos, viagens e sonhos foram cancelados. O tempo passa, a situação não melhora e estamos todos cada vez mais cansados desse isolamento. Nós, como um casal que adora dar dicas de lugares legais […]
Vinhos num quintal encantado em São Paulo
‘Jardim dos Vinhos Vivos’ é oásis quase indescritível para os amantes da bebida Na Rua Harmonia, uma ladeira da Vila Madalena, em “Sampa”, tem um quintal muito especial. Fica no número 239, nos fundos de uma sapataria. Você passa pelo portão, dá uns passos e pronto, alguma coisa acontece no seu coração: a metrópole desaparece […]
Harmonizando pratos e vinhos como (o) mestre: Celio Alzer!
Batemos um papo com o professor Celio Alzer, autor de ‘feitos um para o outro – os vinhos perfeitos para combinar com 1.304 pratos”, um guia completo para não fazer feio na harmonização Aqui, neste Botequim, sempre defendemos que para beber vinho não é preciso estudar. Só é preciso gostar e… beber. Porém, também falamos […]
Degustação inesquecível em Lo de Joaquin Alberdi em Buenos Aires
Uma prova de 7 rótulos na ‘Lo de Joaquin Alberdi’, templo do vinho argentino. Desde que conhecemos a Lo de Joaquin Alberdi, em Buenos Aires, participar de uma degustação ali se tornou um objeto de desejo para nós. Alguns anos depois, finalmente a agenda da viagem se encontrou com a de uma das provas de […]
Château de Marsannay: antes de beber, é preciso conhecer!
Aprendendo a identificar e a comprar os vinhos da Borgonha A primeira parada programada por nós para esse dia passeando pela Côte de Nuits era o Château de Marsannay. Chegando lá, fomos recebidos por um guia que nos orientou a escolher entre os três tipos de degustações, que incluem uma visita à cave da vinícola […]
Encontrando vinhos
Você ficaria surpreso se descobrisse de repente que a Eslovênia produz vinhos? E Minas Gerais? Pois foi como ficamos ao dar de cara com garrafas de brancos e tintos produzidos na antiga Iugoslávia e na terra da cachaça e do pão de queijo, durante o Encontro de Vinhos, que reuniu bebedores e curiosos no Rio […]
Carta de vinhos
O mundo do vinho pode ser assim, ó: num dia você está à procura daquele tinto honesto pra acompanhar o macarrão do jantar; noutro, está em busca, isso sim, de um sonho em forma de garrafa cheia. Dito de outra forma, os olhos que percorrem a prateleira do mercado barateiro do bairro são os mesmos […]
